Speisen


 Im Bragato erwartet Sie neben der Weinbar auch eine kleine Gastronomie.
Unsere Küche bietet ein täglich wechselndes Angebot in bewusst begrenzter Auswahl warmer, leichter Pasta Gerichte sowie kalter Speisen und Salate, z.B. Fleisch- und Fleischcarpaccio, Pulpo Salat auf Rucola, sowie Selbst gebackenen Kuchen. Zu den Speisen bieten wir den Ausschank ausgesuchter Weine!
Als besonderer Service gilt unser außer-Haus-Verkauf von Weinen handverlesener Spitzenerzeuger und der im Familienbesitz befindlichen Bragato Weine aus dem Friaul mit ständig wechselnden Sonderangeboten. Unsere italienische Feinkost aus der Vitrine, die kontinuierlich direkt von den Herstellern bezogenen diversen Wurst-, Schinken- und Käsesorten sowie Antipasti aus eigener Küche sind auch für den außer-Haus-Verkauf bestimmt. Verkauf von weiteren italienischen Lebensmitteln wie Pasta, exquisiten Konserven (Thunfisch, Tomaten), Olivenöl, Balsamico-Essig und vieles mehr rundet unser Angebot ab.

 

Antipasti und kleine Speisen

Caponata                                                               11,00 €
Marinierte Auberginen süßsauer nach sizilianischer Art

Antipasto di Verdure                                           12,00 €
Variation von eingelegtem frischem Gemüse

Carpaccio „Cipriani“                                          14,00 €
Carpaccio vom argentinischen Angusfilet,
mit frischen Champignons und Parmesan

Carpaccio di Tonno                                             14,00 €
Carpaccio vom Thunfisch, mit Paprika,
Zwiebeln und rosa Pfeffer

Vitello Tonnato                                                    14,00 €
Zarte Scheiben vom Kalbsfilet  mit hausgemachter Thunfischsauce

Vitello Genovese                                                  14,00 €
Zarte Scheiben vom Kalbsfleisch mit hausgemachter Pestosauce

Sarde in Saor                                                       13,00 €
Marinierte Sardinen mit Zwiebeln und Rosinen

Insalate / Salate

Caprese di Bufala                                                   12,00 €
Mozzarella aus Büffelmilch mit Tomaten und frischem Basilikum

Rucola con Parmigiano e Pomodorini              11,00 €
Rucolasalat mit Tomaten und Parmesan

Antipasto Italia                                                       13,00 €
Büffelmozzarella, Artischoken, getrocknete Tomaten

Oktopus, Salat mit Äpfeln und Pinienkernen                                      17,00 €

 

Taglieri / Gemischte Platten

Piatto Fantasia                                                       14,00 €
Komposition verschiedener Wurst, Schinken, Käse und Gemüse

Tajer tradizionale                                                   13,50 €
Komposition verschiedener Wurst, Schinken und Käse

Piatto insuperabile (ab 2 Personen) je Person       19,50 €
Komposition aus der Vitrine mit Carpaccio, Vitello Tonnato und Genovese, diversem Aufschnitt, Käse und Gemüse

Formaggi / Käse

Piatto misto di formaggi                         14,50 €
Gemischte Käseplatte

Pasta

3 Pastagerichte. Tägliche Angebote von 14,50 € bis 16,00 €

Hauptgerichten

Entrecôte auf Rucola-Tomaten-Salat     24,50 €

Fisch des Tages und Saison, mit Beilagen  24,00 €

Dolci

Panna cotta                                                6,00 €

Tiramisú                                                     6,00 €

Torta del giorno                                        6,00 €
Selbstgebackener Kuchen

 

 

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